Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Bad Dürkheim, ÖB	Signatur: Xeo 241 DUS	Mediengruppe:	Barcode: 00223116	Standort 2:
Zweigstelle: Bingen, ÖB	Signatur: Xe o 235 DUS	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00555072	Standort 2:
Zweigstelle: Frankenthal, ÖB	Signatur: Essen + Trinken / Backen / Brot	Mediengruppe:	Barcode: 71614352	Standort 2:
Zweigstelle: Ingelheim, ÖB	Signatur: Brot & Brötchen	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00381648	Standort 2: Essen und Trinken
Zweigstelle: Kandel, ÖB	Signatur: Xe DUS Ernähr.	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00345640	Standort 2:
Zweigstelle: Landesbüchereistelle	Signatur: Xeo 235 DUS	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 000000318730	Standort 2: Essen und Trinken
Zweigstelle: Landesbüchereistelle	Signatur: Xeo 235 DUS	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 000000267250	Standort 2: Essen und Trinken
Zweigstelle: Lemberg, ÖB	Signatur: Xe DUS	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 76370339	Standort 2:
Zweigstelle: Neustadt, Wied, ÖB	Signatur: Xeo 235 Dus	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00180752	Standort 2:
Zweigstelle: Neustadt, Wstr., ÖB	Signatur: Xeo 240 Dusy	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 243936	Standort 2:
Zweigstelle: Speyer, ÖB	Signatur: Xeo235 BROT	Mediengruppe:	Barcode: 910000084523	Standort 2: ZE|E
Zweigstelle: Sprendlingen, SB+ÖB	Signatur: Xe DUS	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 01061981	Standort 2:
Zweigstelle: Trierweiler, ÖB + SB	Signatur: Xe DUS	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 01214895	Standort 2:
Zweigstelle: Zweibrücken, ÖB	Signatur: Xeo 235 Dus	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 01026863	Standort 2:

Wer gerne selbst Brot backt und beim Brotbelag auf etwas Abwechslung aus ist, der kann hier viele Anregungen bekommen. Den Anfang des Buches bildet ein ausführlicher Teil mit Tipps zum Brotbacken, Warenkunde und Grundrezepten für Hefe- und Sauerteig. Diese Grundrezepte werden dann zu süßen oder herzhaften Broten variiert. Süß schmeckt z.B. ein Franzbrot mit Zimt, englische Scones oder provenzalisches Weihnachtsbrot. Die süßen Aufstriche wie Milch-Karamellcreme mit Meersalz oder Vanille-Limetten-Frischkäse werden gleich mitgeliefert. Bei den herzhaften Broten finden sich Brotspezialitäten verschiedener Länder genauso wieder wie einheimische Spezialitäten z.B. schwäbische Seelen oder dunkles Bierbrot. Und die Aufstriche dazu reichen mit Rote-Linsen-Creme, Grillgemüse-Aufstrich und Hausmacher-Leberwurst von vegan, über vegetarisch bis hin zu gutbürgerlich. Insgesamt ein ansprechendes Buch, gerne empfohlen. (2)