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Gemüse auf neue Art

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Verfasserangabe: von d. Red. d. Time-Life-Bücher; dt. Ausg.: Leitung: Marianne Tölle
Jahr: 1987
Verlag: Amsterdam, Time-Life-Bücher
Reihe: Time-Life-Bücher , Gesunde Küche für Genießer

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Pirmasens, ÖB Signatur: Xeo 222 Gem Mediengruppe: Barcode: 00127646 Standort 2:

Inhalt

Auf der Basis leichter Saucen und schonender Zubereitungsmethoden wird in 133 oft recht apart-exotischen Rezepten eine kalorien- und fettarme, gesundheitsbewusste und naturbelassene Gemüseküche nahegebracht. Bietet längst nicht die fundierten küchentechnischen Informationen wie der Band "Gemüse" aus der Reihe "Kunst des Kochens" desselben Verlags (BA 9/79, 678), wird aber als schön bebilderter Titel (zu jedem Rezept ein Foto) mit überzeugender Kochphilosophie (ohne jeden Touch von Diätküche) nach A. Wolter (BA 9/86) und der o.a. Time-Life-Ausgabe empfohlen, wenn die Finanzen ein drittes Buch zum Thema erlauben. (2)

Details

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Verfasserangabe: von d. Red. d. Time-Life-Bücher; dt. Ausg.: Leitung: Marianne Tölle
Jahr: 1987
Verlag: Amsterdam, Time-Life-Bücher
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 222
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ISBN: 90-6182-897-X
Beschreibung: 144 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Reihe: Time-Life-Bücher , Gesunde Küche für Genießer
Schlagwörter: Gemüse; Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Tölle, Marianne [Redaktion]
Originaltitel: Fresh ways with vegetables
Fußnote: Aus d. Engl. übers.