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Frisch gefischt

100 köstliche Fischgerichte aus nachhaltigem Fischfang weltweit : Länder, Geschichten, Rezepte

Verfasser: Olphen, Bart van

Verfasserangabe: Bart van Olphen ; mit Fotografien von David Loftus

Jahr: 2018

Verlag: München, Christian

Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Ingelheim, ÖB	Signatur: Fisch & Fleisch	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00401450	Standort 2: Essen und Trinken

Inhalt

Über 100 Rezepte mit nachhaltig gefangenem Fisch aus zehn verschiedenen Regionen der Welt; mit Informationen über die Fischer und ihre Fanggebiete, Techniken der Fischverarbeitung, Grundrezepten, vielen Fotos und einem Vorwort von Jamie Oliver.

Details

Verfasser: Olphen, Bart van

Verfasserangabe: Bart van Olphen ; mit Fotografien von David Loftus

Jahr: 2018

Verlag: München, Christian

Links: http://cover.ekz.de/9783959612197.jpg (E-Ressource)

Systematik: Fisch & Co.

Interessenkreis: Essen und Trinken

ISBN: 9783959612197

Beschreibung: 414 Seiten, Illustrationen

Schlagwörter: Fisch; Fischerei; Kochbuch; Rezept; Rezepte

Beteiligte Personen: Loftus, David

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Bart's fish tales

Mediengruppe: Sachbuch

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