Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Nassau, ÖB	Signatur: Xeo 211 ROS	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00215619	Standort 2: Haus und Garten
Zweigstelle: Neuwied, ÖB	Signatur: Köche	Mediengruppe:	Barcode: 00942942	Standort 2:
Zweigstelle: Ramstein-Miesen., ÖB	Signatur: Xeo 21 Deutschland ROS	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00138736	Standort 2:
Zweigstelle: Römerberg, Mediathek	Signatur: Xeo 21 ROS	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 01439753	Standort 2:
Zweigstelle: Simmern, ÖB	Signatur: Essen und Trinken / Kochen	Mediengruppe:	Barcode: 00088074	Standort 2:
Zweigstelle: Westerburg, ÖB	Signatur: Xe Ros	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00159418	Standort 2:
Zweigstelle: Zweibrücken, ÖB	Signatur: Xeo 211 Ros	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00939188	Standort 2:

Deutsche Klassiker und moderne Gerichte mit Tipps aus der Sterneküche.

Ganz bodenständig kommt der Sternekoch und ZDF-Koch-Juror mit diesem Werk daher. Im Vorwort betont er, dass Kochen einfach nur Spaß machen soll (endlich mal kein Hinweis auf die Qualität, die um so besser ist, je regionaler und jahreszeitlicher orientiert die Produkte sind). Er hat hier auch bewährte Rezepte wie das gute alte Hühnerfrikasse, Sauerbraten oder Herrencreme reanimiert und die meisten Gerichte sind deutsches Soulfood mit einigen wenigen Abstechern in die feinere Küche wie Tomatentee oder Wachtelroulade. Zu den meisten Rezepten gibt es Variationsmöglichkeiten und manche Tipps (wie Vanilleeis mit etwas Salz "vanilliger" zu machen) sind einfach klasse. Und er hat ein paar tolle Dessert-Rezepte für Köche - wie für mich -, die zu faul sind, aufwendige Desserts zu produzieren. Anders als sein "Kochbuch" (ID-G 45/10), das etwas extravagant daherkam, sehr gern empfohlen. (2)