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Bier selbst gebraut

[mit Rezepten für 100 Sorten]

Verfasser: Kling, Klaus

Verfasserangabe: Klaus Kling

Medienkennzeichen: B - Sachbücher

Jahr: 2015

Verlag: Göttingen, Verl. Die Werkstatt

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Speyer, ÖB	Signatur: Wtl KLIN	Mediengruppe:	Barcode: 910000073740	Standort 2: ZE\|E

Inhalt

Dieser opulent bebilderte Ratgeber erklärt das Brauverfahren Schritt für Schritt. Er gibt zahlreiche Tipps und Informationen zu den Zutaten und Utensilien sowie den Braumethoden. Auch der neuen kreativen und vielfältigen Braukultur der Craft-Biere widmet Klaus Kling ein ganzes Kapitel. Außerdem: 100 ausgewählte Rezepte aus aller Welt, von Weizen, Pils, Alt und Kölsch über Bockbiere bis hin zu internationalen Spezialitäten wie Stouts und Ales.

Details

Verfasser: Kling, Klaus

Verfasserangabe: Klaus Kling

Medienkennzeichen: B - Sachbücher

Jahr: 2015

Verlag: Göttingen, Verl. Die Werkstatt

Systematik: Wtl, *2016-S

ISBN: 978-3-89533-550-1

2. ISBN: 3-89533-550-9

Beschreibung: 4. Aufl., überarb. und erg., 238 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.), graph. Darst.

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