Zur Trefferliste
Cover von Bäckerei, Konditorei wird in neuem Tab geöffnet

Bäckerei, Konditorei

Verkauf ; Grund- und Fachstufe
Suche nach diesem Verfasser
Verfasserangabe: Heinrich Büskens ...
Medienkennzeichen: BS - Sachbuch
Jahr: 1995
Verlag: Berlin, Cornelsen

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Wittlich, ÖB Signatur: Wtk Bäck Mediengruppe: Barcode: 000900005998 Standort 2:

Inhalt

Offenbar eine Neuausgabe der Einzelbände von H. Büskens (BA 2/80, 430; BA 9/81, 471): umfangreiche Fachkunde für das Verkaufspersonal im Backgewerbe unter Einbezug mathematischer, rechtlicher und wirtschaftlicher Fragestellungen. Grosszügig

Details

Suche nach diesem Verfasser
Verfasserangabe: Heinrich Büskens ...
Medienkennzeichen: BS - Sachbuch
Jahr: 1995
Verlag: Berlin, Cornelsen
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik Wtk
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 3-464-44202-0
Beschreibung: 631 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Bäckerei; Konditorei; Lehrbuch; Verkauf
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Büskens, Heinrich (Mitarb.); Janßen, Hans-Ludwig (Mitarb.); Lucks, Dieter (Mitarb.)