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Terrinen und Pasteten auf neue Art

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Verfasserangabe: von d. Red. d. Time-Life-Bücher. [Red.-Stab d. Bd., Red.: Frances Dixon ...]
Jahr: 1989
Verlag: Amsterdam, Time-Life-Bücher
Reihe: Time-Life-Bücher , Gesunde Küche für Geniesser

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Germersheim, ÖB Signatur: Xeo 2 TER Mediengruppe: Barcode: 00041425 Standort 2:
Zweigstelle: Pirmasens, ÖB Signatur: Xeo 230 Ter Mediengruppe: Barcode: 00128230 Standort 2:

Inhalt

Wer sich kalorienbewusst ernährt (fett-, zuckerarm), muss auf so besondere, normalerweise kalorienreiche Leckerbissen nicht verzichten. Die 105 Rezepte für Fleisch/Fisch/Gemüse/Obstterrinen, für feine Mousses, Pasteten, Geleespeisen zeigen, dass auch eine kalorienärmere Zubereitung möglich ist. Es werden z.B. von Natur aus magere Fleischsorten verwendet und kalorienreiche Zutaten durch kalorienärmere ersetzt (Joghurt, fettarmer Quark). Jedes Rezept ist gut erklärt und mit appetitanregenden, informativen Farbfotos versehen. Schwierigere Arbeitsgänge sind in Schritt-für-Schritt-Fotos festgehalten.

Details

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Verfasserangabe: von d. Red. d. Time-Life-Bücher. [Red.-Stab d. Bd., Red.: Frances Dixon ...]
Jahr: 1989
Verlag: Amsterdam, Time-Life-Bücher
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 230
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ISBN: 90-6182-907-0
Beschreibung: 144 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Reihe: Time-Life-Bücher , Gesunde Küche für Geniesser
Schlagwörter: Kochbuch; Pastete; Terrine
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Dixon, Frances [Redaktion]
Fußnote: Aus d. Engl.