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Die Backfee - süß und salzig
Brot, Brioches, Baguettes, Croissants, Buns, Rolls
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Verfasserangabe:
Manuela Kjeilen. [Übers.: Kulia Gschwilm]
Jahr:
2014
Verlag:
Stuttgart, BusseSeewald
Mediengruppe:
Sachbuch
verfügbar in einigen Zweigstellen
Zweigstelle | Signatur | Mediengruppe | Barcode | Standort 2 |
Zweigstelle:
Frankenthal, ÖB
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Signatur:
Essen + Trinken /
Backen /
Brot
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Mediengruppe:
|
Barcode:
71446077
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Standort 2:
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Zweigstelle:
Ingelheim, ÖB
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Signatur:
Backen
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Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
00378092
|
Standort 2:
Essen und Trinken
|
Zweigstelle:
Kandel, ÖB
|
Signatur:
Xe
KJE
Ernähr.
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Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
00340996
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Standort 2:
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Zweigstelle:
Lahnstein, ÖB
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Signatur:
Xe
Kje
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Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
024583
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Standort 2:
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Zweigstelle:
Landesbüchereistelle
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Signatur:
Xeo
24
KJE
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Mediengruppe:
Sachbuch
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Barcode:
00149758
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Standort 2:
Essen und Trinken
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Zweigstelle:
Mainz, ÖB
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Signatur:
Xeo 24
BACK
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Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
36-81313805
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Standort 2:
Aktuelle Sachbücher
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Zweigstelle:
Zweibrücken, ÖB
|
Signatur:
Xeo 24
Kjei
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Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
00967600
|
Standort 2:
|
Die norwegische Bloggerin und Autorin Manuela Kjeilen präsentiert über 50 Rezepte für süße und herzhafte Hefegebäcke und illustriert diese mit schönen Foodfotos im Vintage-Stil.
Die Norwegerin Manuela Kjeilen betreibt seit Längerem den erfolgreichen Blog "Passion 4 baking", der mittlerweile auch in englischer Sprache zu lesen ist und hat in diesem Jahr bereits ein erfolgreiches Backbuch (s. ID-A 10/14) veröffentlicht. Der vorliegende Titel ist wie der Vorgängerband optisch in Pastellfarben und im Vintage-Stil gestaltet. Inhaltlich stellt Manuela diesmal vor allem süße, aber auch einige herzhafte Hefegebäcke vor. Über 50 leckere Rezepte für Brote, Brötchen, Hörnchen, Brioches, Scones, Schnecken und Waffeln werden mit sehr schönen, geschmackvollen Fotos und kurzen, persönlich gehaltenen Texten ansprechend in Szene gesetzt. Die Rezepte basieren auf relativ wenigen Grundteigen und werden durch verschiedene Geschmackszutaten, Füllungen und Glasuren variiert. Die Backanleitungen selbst sind ausführlich und werden durch Schritt-für-Schritt-Bildfolgen unterstützt. Mit etwas Erfahrung sollten die Gebäcke deshalb gut nachzuarbeiten sein. Gelungener, breit zu empfehlender Titel, der sicher gut genutzt wird. Ähnelt den Titeln von Leila Lindholm (zuletzt ID-A 38/12). (2)
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Verfasserangabe:
Manuela Kjeilen. [Übers.: Kulia Gschwilm]
Jahr:
2014
Verlag:
Stuttgart, BusseSeewald
Aufsätze:
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Systematik:
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Backen
ISBN:
978-3-7724-7373-9
2. ISBN:
3-7724-7373-3
Beschreibung:
1. Aufl., 206 S. : überw. Ill. (farb.)
Sprache:
de
Fußnote:
Aus dem Norweg. übers.
Mediengruppe:
Sachbuch