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Gut Brot will Weile haben

Der Bäcker vom Lorettohof und seine besten Rezepte

Verfasser: Weber, Günther; Ott, Dieter

Verfasserangabe: Günther Weber ; Dieter Ott

Medienkennzeichen: Buch

Jahr: 2013

Verlag: Weil der Stadt, Hädecke

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Simmern, ÖB	Signatur: Essen und Trinken / Brot backen	Mediengruppe:	Barcode: 00087928	Standort 2:

Inhalt

Kein anderes Lebensmittel ist so sehr mit unserem Denken und Fühlen verbunden wie Brot. Am Südrand der Schwäbischen Alb heizt Günther Weber jede Woche seinen Holzbackofen an. In diesem Buch gibt er Einblick in seine Arbeit, lässt den Leser teilhaben an seiner Idee und verrät seine außergewöhnlichen Rezepte für traditionelle Sauerteig- und Landbrote und für Kuche-, Klein- und Jahreszeitengebäck.