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Die Eis-Bibel

Eis. Sorbets. Parfaits. Frozen Desserts. 100 Rezepte vom Eisprofi

Verfasser: Saier, Yüksel; Eis, Engert

Verfasserangabe: Yüksel Saier

Jahr: 2020

Verlag: München, Christian

verfügbar in Germersheim, ÖB

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Bad Dürkheim, ÖB	Signatur: Xeo 222 SAI	Mediengruppe:	Barcode: 00250439	Standort 2:
Zweigstelle: Germersheim, ÖB	Signatur: Xeo 2 SAI	Mediengruppe:	Barcode: 00018879	Standort 2:

Inhalt

Sie möchten endlich das Potenzial Ihrer Eismaschine voll ausnutzen? Dann kommt hier die ultimative Eisschule: für Gefrorenes so cremig wie in Italien, so fruchtig wie in Ihrer Lieblingseisdiele, so zart-schmelzend wie es nur sein kann. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Zutaten und das Wissen um die Kniffe des Eismacherhandwerks. Mit dem fast 50-jährigen Erfahrungsschatz der Münchner Eismanufaktur Engert!

Details

Verfasser: Saier, Yüksel; Eis, Engert

Verfasserangabe: Yüksel Saier

Jahr: 2020

Verlag: München, Christian

Systematik: Xeo 222

ISBN: 978-3-86244-116-7

2. ISBN: 3-86244-116-4

Beschreibung: 3. Aufl., 320 S.

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