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Allein unter Gurken
Mein abenteuerlicher Versuch, mich regional zu ernähren
Verfasser:
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Hoppe, Andreas; Jaqueline Roussety
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Verfasserangabe:
Andreas Hoppe ; Jaqueline Roussety
Jahr:
2009
Verlag:
Zürich, Pendo
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Signatur | Mediengruppe | Barcode | Standort 2 |
Zweigstelle:
Heuchelh'-Klingn, ÖB
|
Signatur:
Xeo 9
HOP
|
Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
74311551
|
Standort 2:
|
Zweigstelle:
Koblenz, MVLG
|
Signatur:
Xeo
HOP
|
Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
00174114
|
Standort 2:
|
100 Kilometer. Das ist der Radius, aus dem Essen mit dem Siegel »regional« stammen sollte. Denn klimaneutral und ökologisch korrekt reicht nicht mehr. Wer im Winter in eine Südfrucht beißt, sollte sich fast schon schämen – Pastinake und Löwenzahn sind angesagt. Andreas Hoppe hat ausprobiert, ob es für Normalsterbliche machbar ist, konsequent regional zu essen – und vor allem, ob es schmeckt. Und er stellt fest: »local food« ist alltagstauglich, macht einen Heidenspaß, und man kann vor allem grandios scheitern. Denn wie kommt man nach einem Zehn-Stunden-Drehtag an Tomaten aus der Region? Muss man wirklich seinen Balkon mit Gurken begrünen, oder tut’s auch der Wochenmarkt? Und was, wenn die Lust auf einen Espresso überhand nimmt? Ein kulinarischer Selbstversuch mit Hindernissen – amüsant und gut fürs Gewissen.
Verfasserangabe:
Andreas Hoppe ; Jaqueline Roussety
Jahr:
2009
Verlag:
Zürich, Pendo
Aufsätze:
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Systematik:
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Xeo 9
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ISBN:
978-3-86612-234-5
2. ISBN:
3-86612-234-9
Beschreibung:
271 S.
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Mediengruppe:
Sachbuch