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Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schwedt, Georg
Verfasserangabe: Georg Schwedt
Medienkennzeichen: BS
Jahr: 2005
Verlag: Weinheim [u.a.], Wiley-VCH
verfügbar in einigen Zweigstellen

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Bad Neuenahr, ÖB Signatur: Wt Schw Mediengruppe: Barcode: 000006000371 Standort 2: Lesesaal Obergeschoss
Zweigstelle: Edenkoben, Gymn. Signatur: Wt SCHWE Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 03303102 Standort 2:
Zweigstelle: Mainz, ÖB Signatur: Wt SCHWE Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 36-93769033 Standort 2: Ausstellung Ernährung
Zweigstelle: Pirmasens, Hochschul Signatur: N370/28 Mediengruppe: Barcode: PS003349 Standort 2:

Inhalt

Kompendium zu den Themen: natürliche Strukturen von Lebensmitteln, lebensmittelchemische Stoffe, natürliche Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe, Schadstoffe etc.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schwedt, Georg
Verfasserangabe: Georg Schwedt
Medienkennzeichen: BS
Jahr: 2005
Verlag: Weinheim [u.a.], Wiley-VCH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Wt
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ISBN: 3-527-31207-2
Beschreibung: 2., vollst. überarb. und erw. Aufl., 249 S. : Ill. (überw. farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: Lebensmittelchemie
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