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Dörren

Früchte, Gemüse, Kräuter

Verfasser: Samwald, Achim

Verfasserangabe: Achim Samwald

Jahr: 1986

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Reihe: Ulmer-Taschenbuch; 22

Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Mainz, ÖB	Signatur: Xeo 4 SAM	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 36-90357540	Standort 2:
Zweigstelle: Mutterstadt, ÖB	Signatur: Xeo 41 SAM	Mediengruppe:	Barcode: 00319177	Standort 2:

Inhalt

Information über die unterschiedlichen Trockentechniken und -geräte; Einführung in die Dörrmethoden der einzelnen Frucht- Kräuter- und Gemüsesorten nebst einer kleinen Rezeptsammlung.

Details

Verfasser: Samwald, Achim

Verfasserangabe: Achim Samwald

Jahr: 1986

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Systematik: Xeo 4

ISBN: 3-8001-6277-6

Beschreibung: 124 S. : zahlr. Ill. (z.T. farb.)