Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Ingelheim, ÖB	Signatur: Internationale Küche Europa	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00389421	Standort 2: Essen und Trinken
Zweigstelle: Mainz, ÖB	Signatur: Xeo 213 Portugal	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 36-81915728	Standort 2:

Rezeptsammlung für Snacks, Fisch- und Fleischgerichte, Beilagen und Desserts aus Portugals Hauptstadt Lissabon mit ganzseitigen Rezeptfotos, Warenkunde und einigen Adressen in Lissabon.

Einsteigerkochbuch zur portugiesischen Küche mit gut nachkochbaren Rezepten für 4, 6 oder 8 Personen. Typisch sind die "Petiscos", kleine Snacks, die in jeder Bar serviert werden, Fischgerichte mit Bacalhau (Klippfisch) und Meeresfrüchten sowie "Pasteis de nata", die weltweit als portugiesische Spezialität gelten. Kurze Einleitung zu Lissabon, daran anschließend Warenkunde mit typisch portugiesischen Zutaten für den Vorratsschrank und die schrittweise beschriebenen Rezepte mit ganzseitigem Foto, Tipps und kleinen Anekdoten der Autorin. Zwischen den Kapiteln mit Snacks, Fisch- und Fleischgerichten, Beilagen und Desserts finden sich ebenfalls kleine Anmerkungen zu portugiesischen Traditionen oder Eigenheiten. Schöne Einbandgestaltung, die an einen portugiesischen Fliesenboden erinnert; im Anhang deutsch-portugiesisches Rezeptregister und einige Lieblingsadressen der Autorin in Lissabon. Zuletzt zum Thema "Lissabon" von R. Seal (ID-A 39/17); nach "Die portugiesische Küche" (ID-A 21/14) kann vorliegender Titel als günstige Anschaffung für kleinere Bibliotheken empfohlen werden.