Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Bad Dürkheim, ÖB	Signatur: Xeo 251 REE	Mediengruppe:	Barcode: 00222768	Standort 2:
Zweigstelle: Simmern, ÖB	Signatur: Essen u. trinken / Backen	Mediengruppe:	Barcode: 00091007	Standort 2:
Zweigstelle: Wörth, ÖB	Signatur: Xeo 252 REE	Mediengruppe:	Barcode: 25324815	Standort 2:
Zweigstelle: Zweibrücken, ÖB	Signatur: Xeo 250 Ree	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 01010909	Standort 2:

Schön illustriertes Backbuch mit 60 veganen und glutenfreien Rezepten für Tartes, Kuchen, Muffins, Kekse und Kleingebäck.

Backen ohne weißen Zucker, Laktose, Eier und Weizen ist ein Trend. Denn welche Naschkatze steht nicht auf Kuchen, der "schlank und glücklich" macht, wie der Covertext verspricht? Der vorliegende Band ist ein Rezeptbuch mit 60 veganen Tartes, Kuchen, Muffins, Keksen und Kleingebäck. In der Einleitung stellt sie ihre Zutaten vor. Süßungsmittel sind Ahornsirup, Kokosblütenzucker und Datteln. Mehl verwendet sie aus Dinkel, Mandeln, Reis, Hirse und Hafer. Die Rezepte sind nach Jahreszeiten geordnet, da viele Kuchen mit saisonalem Obst und jahreszeitlich abgestimmten Gewürzen gebacken werden: Erdbeer-Kokos-Kuchen im Frühjahr, Pfirsich-Clafoutis im Sommer, Zwetschgen-Rosmarin-Kuchen im Herbst und Elisenlebkuchen im Winter. Die Rezeptauswahl hat einen leicht französischen Einschlag, stammt die Autorin doch aus dem Elsass.