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Fleisch, Wurst u. Schinken verarbeitet u. hausgemacht

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bräckle, Isolde
Verfasserangabe: Isolde Bräckle
Medienkennzeichen: BU
Jahr: 1985
Verlag: München <u.a.>, BLV Verl.-Ges.

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Zweigstelle: Germersheim, ÖB Signatur: Xeo 2 BRA Mediengruppe: Barcode: 00034530 Standort 2:

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bräckle, Isolde
Verfasserangabe: Isolde Bräckle
Medienkennzeichen: BU
Jahr: 1985
Verlag: München <u.a.>, BLV Verl.-Ges.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 2
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ISBN: 3-405-12961-3
Beschreibung: 199 S.
Schlagwörter: Beizen; Einkochen; Galantine; Hausschlachtung; Lufttrocknen; Pastete; Pökeln; Räuchern; Schinken; Schlachtfest; Schmalz; Schmalztöpfe; Speck; Sülze; Terrine; Tiefgefrieren; Wurst
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