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Räuchern und Pökeln

die traditionelle Konservierung von Fisch, Fleisch und Wurst neu entdeckt
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Feldkamp, Herbert
Verfasserangabe: Herbert Feldkamp
Jahr: 2006
Verlag: München, Südwest Verlag München GmbH & Co. KG
Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Landstuhl, ÖB Signatur: Xeo 2 FEL Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 00718496 Standort 2:

Inhalt

Ansprechend aufgemachter Ratgeber mit detaillierten Beschreibungen der einzelnen Arbeitsabläufe sowie eine Anleitung zum Bau einer eigenen Räuchertonne samt zahlreichen Rezepten für selbsthergestellte Wurst, Würzvorschläge u.v.a.m.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Feldkamp, Herbert
Verfasserangabe: Herbert Feldkamp
Jahr: 2006
Verlag: München, Südwest Verlag München GmbH & Co. KG
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 2
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Kochbuch
ISBN: 3-517-06863-2
Beschreibung: 95 S. ; überw. farb. Ill.
Schlagwörter: Räuchern ; Kochbuch ; Pökeln
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Fußnote:
Mediengruppe: Sachbuch