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Vorratshaltung

frisch halten, einfrieren, konservieren

Verfasser: Lehari, Gabriele

Verfasserangabe: Gabriele Lehari

Medienkennzeichen: B - Sachbücher

Jahr: 2010

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Reihe: Ulmer-Taschenbuch; 111

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Speyer, ÖB	Signatur: Xeo4 LEHA	Mediengruppe:	Barcode: 910000038216	Standort 2: ZE\|E

Inhalt

Praktischer handlicher Titel zur Vorratshaltung mit Lagerung in Keller und Kühlschrank, Einfrieren, Dörren, Einlegen, Einkochen, Kandieren, Pökeln und Räuchern. Ausführliche theoretische Anleitungen und Tipps, dazu Rezepte für Süßes und Pikantes, Früchte in Alkohol, Marmelade, Konfitüre, Chutneys, kandierte Früchte, Räucherfische, eingekochte Wurst, eingelegte Gurken usw

Details

Verfasser: Lehari, Gabriele

Verfasserangabe: Gabriele Lehari

Medienkennzeichen: B - Sachbücher

Jahr: 2010

Verlag: Stuttgart, Ulmer

Systematik: Xeo4

ISBN: 978-3-8001-6415-8

2. ISBN: 3-8001-6415-9

Beschreibung: 2. Aufl., 128 S. : Ill.

Reihe: Ulmer-Taschenbuch; 111

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