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Fremdstoffe in Lebensmitteln

Zusätze, Verunreinigungen und Rückstände
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Verfasserangabe: Lebensmittelzusätze: Hans-Georg Classen, Verunreinigungen und Rückstände: Hans-Jürgen Hapke
Jahr: 1997
Verlag: Stuttgart [u.a.], Hirzel
Reihe: Ökologie kompakt; 3

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Dierdorf, MBG Signatur: Wt Cla Mediengruppe: Barcode: 00200155 Standort 2:
Zweigstelle: Pirmasens, ÖB Signatur: Xeo 1 Fre Mediengruppe: Barcode: 00604079 Standort 2:
Zweigstelle: Wittlich, ÖB Signatur: Xeo 10 Frem Mediengruppe: Barcode: 000900035293 Standort 2:

Inhalt

Hinweise auf gesetzliche Regelungen, Beschreibung einzelner Stoffgruppen, Auflistung von Verunreinigungen und Rückständen, wobei auf Gesundheitsrisiken und ihre Vorbeugung aufmerksam gemacht wird.

Details

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Verfasserangabe: Lebensmittelzusätze: Hans-Georg Classen, Verunreinigungen und Rückstände: Hans-Jürgen Hapke
Jahr: 1997
Verlag: Stuttgart [u.a.], Hirzel
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 1
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ISBN: 3-7776-0774-6
Beschreibung: 141 S.
Reihe: Ökologie kompakt; 3
Schlagwörter: Agrarprodukte; Düngemittel; Lebensmittel; Schadstoffbelastung; Zusatzstoffe
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Classen, Hans-Georg; Hapke, Hans-Jürgen