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Technologie der Backwarenherstellung

fachkundliches Lehrbuch für Bäcker/Bäckerinnen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schünemann, Claus; Treu, Günter
Verfasserangabe: Claus Schünemann ; Günter Treu
Jahr: 1993
Verlag: Alfeld (Leine), Gildefachverl.

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Zweigstelle: Simmern, BBS Signatur: Wtk Schüne Mediengruppe: Barcode: Standort 2:

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schünemann, Claus; Treu, Günter
Verfasserangabe: Claus Schünemann ; Günter Treu
Jahr: 1993
Verlag: Alfeld (Leine), Gildefachverl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Wtk
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ISBN: 3-7734-0113-2
Beschreibung: 5. Aufl., 344 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Berufsbildende Schule; Berufsschule; Bäcker; Fachkunde; Lehrbuch
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