Bibliothekskatalog Rheinland-Pfalz

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Würste, Sülzen, Pasteten selbst gemacht

Verfasser: Gahm, Bernhard

Verfasserangabe: Bernhard Gahm

Medienkennzeichen: Buch

Jahr: 2013

Verlag: Stuttgart, Ulmer, E

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Simmern, ÖB	Signatur: Essen u. Trinken / Einmachen, Vorratshaltung	Mediengruppe:	Barcode: 00087898	Standort 2:

Inhalt

Der leidenschaftliche Hausmetzger Bernhard Gahm verrät Ihnen über 80 authentische Rezepte für klassische Würste, Sülzen und Pasteten - von der rustikalen Leberwurst bis zur edlen Wildpastete. Zudem gibt er Ihnen wichtige Hintergrundinformationen an die Hand, damit die Umsetzung auch ohne teure Gerätschaften gelingt.