Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Eisenberg, ÖB	Signatur: Xeo SAB	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 742071	Standort 2:
Zweigstelle: Idar-Oberstein, ÖB	Signatur: Wohlbefinden Essen&Trinken Übers Essen	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00442534	Standort 2:
Zweigstelle: Ingelheim, ÖB	Signatur: Ernährung	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00395877	Standort 2: Essen und Trinken
Zweigstelle: Neustadt, Wstr., ÖB	Signatur: Vcl 1 Sabe	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 259050	Standort 2:
Zweigstelle: Speyer, ÖB	Signatur: Xeo250 SABE	Mediengruppe:	Barcode: 910000100580	Standort 2: ZE|E
Zweigstelle: Waldfischbach, ÖB	Signatur: Vcl SAB	Mediengruppe:	Barcode: 05541027	Standort 2:
Zweigstelle: Zweibrücken, ÖB	Signatur: Vcl 1 Sab	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 01124774	Standort 2:

Die Ernährungsexpertin beschreibt anschaulich, welche Zusatzstoffe sich in unseren Lebensmittel verstecken, wie man sie entlarvt und schlägt einfache Rezepte für die Alltagsküche vor. Mit einer Liste aller Zusatzstoffe im Anhang.

Annette Sabersky ist Ernährungswissenschaftlerin und Journalistin, ihr Spezialgebiet sind Bio-Lebensmittel. Im vorliegenden Ratgeber klärt sie über Zusatzstoffe auf, die in unserem Essen enthalten sind, und welche Schäden sie hervorrufen können. Dabei sind nicht nur E-Nummern bedenklich, sondern auch schlecht erkennbare Zusätze wie Enzyme, Feuchthaltemittel, Füllstoffe, Geschmacksverstärker oder Treibgase. Sabersky beschreibt, wie zum Beispiel Phosphate Alzheimer und Hyperaktivität begünstigen können, dass Übergewicht durch Süßstoffe und Geschmacksverstärker entstehen kann und welche Tricks die Lebensmittelindustrie anwendet, um die vorgeschriebenen Etiketten harmlos klingen zu lassen. Im praktischen Teil gibt es Rezepte mit einfachen, schnellen Gerichten für die Alltagsküche, vor allem für Müslis, Soßen, Brotaufstriche und Getränke. Im Anhang gibt es eine Liste aller bekannten Zusatzstoffe, ein Register und Literaturhinweise. Mit vielen Farbfotos, auf Recyclingpapier gedruckt. Kein vergleichbarer Titel vorhanden. (2)