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Essbare Stadt

Wildwuchs auf dem Teller Vegetarische Rezepte mit Pflanzen aus der Stadt

Verfasserangabe: Maurice Maggi

Jahr: 2014

Verlag: München [u.a.], AT-Verl.

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Andernach, ÖB	Signatur: V515 Ess	Mediengruppe:	Barcode: 10797068	Standort 2:

Inhalt

Für die über 70 vegetarischen Rezepte sowie einem mit Tauben werden neben anderen Lebensmitteln auch Wildpflanzen wie Giersch, Mispel und Malve oder junge Baumblätter von Ahorn, Linde oder Buche, wie man sie in der Stadt oder am Wegesrand findet, verwendet.

Details

Verfasserangabe: Maurice Maggi

Jahr: 2014

Verlag: München [u.a.], AT-Verl.

Systematik: V515

ISBN: 978-3-03800-777-7

2. ISBN: 3-03800-777-3

Beschreibung: 319 S. : überw. Ill. (farb.)

Beteiligte Personen: Maggi, Maurice

Sprache: de

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