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Cuisine Douce

Sterneküche für zuhause
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Steiner, Douce
Verfasserangabe: Douce Steiner
Jahr: 2008
Verlag: Baden und Münschen, AT Verlag

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Heltersberg, ÖB Signatur: Xeo 2 STE Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 01616698 Standort 2:
Zweigstelle: Landstuhl, ÖB Signatur: Xeo 2 STE Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 00727949 Standort 2:

Inhalt

Douce Steiner, mit Kochlöffeln, Sternen u. Punkten ausgezeichnete Spitzenköchin, führt als einzige Frau Deutschlands ein Restaurant mit zwei Michelin-Sternen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Steiner, Douce
Verfasserangabe: Douce Steiner
Jahr: 2008
Verlag: Baden und Münschen, AT Verlag
Enthaltene Werke: Kaninchen-Schnecken-Spieß mit Brennnesselpüree, Holunderblütensüppchen mit Erdbeeren, Rotbarbe auf roter Paprikasauce, Lachs mit Gewürzkruste auf Salicornesalat, Kirschen in Portwein mit Basilikumeis, Artischockensuppe mit gehobelten Steinpilzen, Langustine auf Couscous mit Karotten-Ingwer-Sauce u. Korianderöl, Ossobuco auf Polenta, Rebhuhn auf geschmortem Wirsing
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 2
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ISBN: 978-3-03800-402-8
Beschreibung: 2. Aufl., 222 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Koch- und Backbuch; Sterneküche
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Wissing, Michael [Fotos]