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Lebensmittelchemie

mit 91 Tabellen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Baltes, Werner
Verfasserangabe: Werner Baltes
Jahr: 2000
Verlag: Berlin [u.a.], Springer
Reihe: Springer-Lehrbuch

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ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Pirmasens, Hochschul Signatur: N370/30 Mediengruppe: Barcode: PS003412 Standort 2:

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Baltes, Werner
Verfasserangabe: Werner Baltes
Jahr: 2000
Verlag: Berlin [u.a.], Springer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik N370
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ISBN: 3-540-66525-0
Beschreibung: 5., vollst. überarb. Aufl., XV, 470 S. : Ill., graph. Darst.
Reihe: Springer-Lehrbuch
Schlagwörter: Lebensmittelchemie; Lehrbuch
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Fußnote: Literaturverz. S. 443 - 444