Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Frankenthal, ÖB	Signatur: Garten / Gemüse	Mediengruppe:	Barcode: 71560430	Standort 2:
Zweigstelle: Hochst.-Dhaun, ÖB	Signatur: Xbn 25 REI	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 000000151412	Standort 2:
Zweigstelle: Ingelheim, ÖB	Signatur: Gemüse & Obst	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00379033	Standort 2: Garten
Zweigstelle: Landesbüchereistelle	Signatur: Xbn 25 REI	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 000000053174	Standort 2: Garten

Dieser Gartenratgeber vermittelt Wissen zur Bedeutung alter Gemüsesorten, über Aussaat und Pflanzung, Pflege und Düngung sowie Sorten und gibt Hinweise für die Nutzung in der Küche.

Die Autorin dieses Gartenratgebers ist Biologin und engagiert sich ehrenamtlich im Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) e.V. Sie möchte dazu ermutigen, alte Sorten und Arten kennenzulernen und in die Saatgutvermehrung einzusteigen. Die Porträts der Gemüse sind diesmal nicht nach den Arten geordnet, sondern nach den Jahreszeiten in Reihenfolge ihres Erntebeginns. Sie vermitteln Wissen zur Bedeutung der Arten, über Aussaat und Pflanzung, Pflege und Düngung sowie Sortentipps und Hinweise für die Nutzung in der Küche. Im 2. Kapitel geht es um die Grundlage des Anbaus von der Vorbereitung des Bodens bis zum eigenen Saatgut. Das 3. Kapitel präsentiert einige Rezepte zur Verwendung der Ernte. Der Ratgeber ist sehr informativ, übersichtlich und mit vielen Fotos attraktiv aufgemacht. Im Anhang finden sich Tabellen über Familienzugehörigkeiten der Gemüsearten, Durchwurzelungstiefen, Stickstoffansprüche und Mischkulturpartner, außerdem nützliche Adressen und ein Register. Einsetzbar wie "Alte Gemüse - neuer Geschmack" (ID-A 18/12), das etwas umfangreicher ist. (2)